Składniki:
- 1,5 szklanki bulionu warzywnego,
- 1 szklanka zielonego groszku, może być mrożony,
- 1 por, biała część,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżeczka masła klarowanego,
- 1 łyżka jogurtu naturalnego,
- garść świeżej mięty.
Wykonanie:
W garnku na maśle klarowanym podsmażyć cebulę i pora, dodać bulion i zagotować. Groszek krótko obgotować w wywarze, całość przelać do blendera, dodać miętę i zmiksować. Przelać do garnka i gotować przez 4-5 minut dodając sól i pieprz. Na koniec dodać łyżkę jogurtu.
Twój komentarz