Kategoria – Artykuł

Siemię lniane - jak się z nim obchodzić?

Siemię lniane to małe nasiona lnu zwyczajnego o brązowej lub złotawej barwie. Zaliczane jest do tzw. superfoods, czyli produktów spożywczych o wyjątkowych właściwościach. Siemię lniane ma wiele właściwości zarówno odżywczych, zdrowotnych, jak i urodowych. 

Piramida IŻŻ, czyli podstawowe zasady zdrowego odżywiania

Piramida przedstawia podstawowe zasady prawidłowego żywienia. Została opracowana w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie pod kierunkiem profesora Mirosława Jarosza. 

Interakcje leków z żywnością

Interakcje leków z żywnością mogą zachodzić na każdym z 4 etapów: wchłaniania, transportu, metabolizmu i wydalania. Wpływ ten może m.in. osłabiać lub nasilaćdziałanie leków, wywoływać objawy toksyczne lub niebezpieczne powikłania czy wzmagać lub ograniczać przyswajanie składników odżywczych z pokarmu.

Dobro zawarte w nasionach roślin strączkowych

W wielu częściach świata nasiona roślin strączkowych są podstawą diety i w zupełności zastępują mięso. Są nie tylko nieporównywalnie tańsze od mięsa, ale zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, które są niezbędne dla utrzymania organizmu w dobrej kondycji. 

Polskie superfoods, które warto wprowadzić do codziennej diety

Superfoods (superżywność) to nic innego jak naturalne produkty o charakterystycznym i niepowtarzalnym składzie odżywczym, których spożywanie wywiera bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. Ich zaletą jest wysoka zawartość witamin, składników mineralnych i innych związków biologicznie czynnych, dzięki czemu działają zarówno leczniczo, jak i zapobiegawczo w wielu schorzeniach. 

Fakty i mity na temat żywienia w trakcie ciąży

Wśród nas krąży wiele pogłosek na temat tego, co powinna jeść, a czego unikać kobieta w ciąży. Niestety zalecenia przekazywane wśród znajomych oraz umieszczane na popularnych portalach internetowych często bywają nieuzasadnione, a stosowanie się do nich może przynieść więcej szkód niż korzyści. Przed podjęciem pochopnej decyzji warto najpierw zasięgnąć rady dietetyka, bądź poszukać rzetelnych źródeł informacji w sieci, np. w ...

Zastosowanie morwy białej w cukrzycy i insulinooporności

Cukrzyca i insulinooporność są poważnym problemem dzisiejszych czasów i występują coraz częściej także u dzieci. Na ich pojawienie się wpływają czynniki genetyczne, nadmierna masa ciała (nadwaga i otyłość) oraz brak aktywności fizycznej. Ze względu na szerzące się choroby cywilizacyjne, w tym właśnie cukrzycę i insulinooporność, coraz więcej ludzi interesuje się medycyną naturalną i szuka zamienników leków farmaceutycznych lub produktów wspomagających ...

Badanie żywej kropli krwi - wartościowa diagnostyka czy znachorstwo?

Badanie żywej kropli krwi robi w ostatnim czasie wiele zamieszania wśród lekarzy, dietetyków i pacjentów nie tylko w Polsce, ale tez na świecie. Polega ono na pobraniu kropli krwi z opuszka palca na szkiełko laboratoryjne i jej oględzinach pod zwykłym mikroskopem świetlnym. Badanie to wymaga specjalnego przygotowania i kosztuje niemałe pieniądze (150-200 złotych). Czy takie badanie ma jakąkolwiek wartość diagnostyczną?

W jaki sposób skutecznie kształtować preferencje smakowe u dzieci?

Zmysł smaku kształtuje się już we wczesnym okresie życia płodowego – pierwsze kubki smakowe rozwijają się już w 8. tygodniu ciąży. Prowadzone badania obserwacyjne pokazują, że płód w 32. tygodniu połyka płyn owodniowy tym chętniej, im jest on słodszy. Każdy noworodek bezwarunkowo akceptuje smak słodki związany m.in. ze smakiem mleka matki. Natomiast rozpoznanie i akceptacja innych smaków nie odbywa się ...

Czy warto suplementować antyoksydanty?

Organizm człowieka w każdym momencie jest narażony na działanie szkodliwych czynników zarówno wewnętrznych jaki i zewnętrznych (środowiskowych). Część z tych czynników wpływa niekorzystnie na homeostazę organizmu m.in. przyczyniając się do wystąpienia tzw. stresu oksydacyjnego. Naturalne antyoksydanty zmniejszają skutki stresu oksydacyjnego, a co z suplementami?

Przyprawy - pyszny sposób na ograniczenie spożycia soli

Sól to składnik, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie smaku większości produktów i potraw. Stanowi część naszej codziennej diety również ze względów zdrowotnych. Zawarty w niej sód (Na) reguluje gospodarkę wodno-elektrolityczną organizmu, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek nerwowych i mięśniowych oraz chroni przed nadmierną utratą wody. Niestety stosowany w nadmiarze przyczynia się ...

Jaja odzyskały dobre imię. Czy słusznie?

Jeszcze 30 lat temu jaja nie cieszyły się dobrą sławą. Ze względu na wysoką zawartość cholesterolu, nadmierne spożycie jaj kojarzono ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Obecnie, ze względu na lepszą jakość specjalistycznych pasz, również same jaja zwiększyły swoją wartość odżywczą, m.in. zawartość witaminy D. Co jeszcze się zmieniło? 

Niezawodne propozycje na zdrowe i pyszne przekąski

Szybkie tempo życia nie zawsze pozwala na spożycie posiłków powoli i w spokojnej atmosferze. Dobrym rozwiązaniem w takich sytuacjach są przekąski. Nie zastąpią one pełnowartościowego posiłku, pozwolą jednak zaspokoić pierwszy głód. Na rynku mamy do dyspozycji wiele produktów lub półproduktów, a nawet gotowe przekąski. Po której jednak sięgać? Oczywiście po warzywa i owoce w różnej postaci! 

„Jesteś tym co jesz”, a raczej „Jesteś tym co przyswoisz”

Znaczenie ma nie tylko to co spożywasz, ale również stan twojego przewodu pokarmowego. Flora jelitowa pomaga zachować prawidłową barierę jelitową, a tym samym zmniejszyć przedostawanie się szkodliwych substancji czy organizmów z jelita do naszego organizmu.

Gorzka czekolada sprzyja zachowaniu zdrowia i młodości

Gorzka czekolada o zawartości kakao powyżej 60% ma wiele korzystnych właściwości. Zaobserwowano, że jej spożywanie może mieć znaczenie w prewencji chorób układu sercowo-naczyniowego oraz cukrzycy typu 2. Mimo, że jest to produkt wysokokaloryczny, w umiarkowanych ilościach można go spożywać bez wyrzutów sumienia.

Luty miesiącem walki z rakiem

„Chroń się przed rakiem. Ruch i jedzenie mają znaczenie” to hasło przewodnie najnowszej publikacji Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej i Instytutu Żywności i Żywienia. Autorzy publikacji zwracają uwagę, że wciąż wzrasta liczba zachorowań na nowotwory. To jedna z chorób cywilizacyjnych, której można zapobiegać poprzez zdrowy styl życia. Chodzi przede wszystkim o zdrowe odżywianie, unikanie palenia tytoniu i nadużywania alkoholu oraz zwiększenie ...

Dieta na redukcję tkanki tłuszczowej

Smukła sylwetka i jędrne ciało to marzenie niejednej osoby zmagającej się z nadwagą. Niestety, trzeba przyznać, że nadmiar tuszy to dziś coraz powszechniejszy problem, i to już u dzieci w wieku przedszkolnym. Dietetycy i lekarze alarmują, by zwracać większą uwagę na swój sposób odżywiania i styl życia, gdyż nadwaga i otyłość mogą prowadzić do poważnych schorzeń.

    Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe