30 Kwie

Pomysł na grilla: łosoś w marynacie miodowo-musztardowej

Przepyszna alternatywa dla tradycyjnej karkówki na grilla - łosoś w marynacie grillowany na cukinii. 

Składniki na 2 porcje:

  • porcja surowego łososia ok. 300 g,
  • 1 średnia cukinia,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka płynnego miodu,
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki,
  • 1 łyżka sezamu,
  • 1/2 cytryny.

Przygotowanie:

  1. W miseczce wymieszać: oliwę, miód, musztardę, tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Rybę umyć, osuszyć i oddzielić skórę. Kawałki łososia pokryć marynatą i wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
  2. Cukinię umyć i pokroić na cienkie słupki, posypać papryką.
  3. Do grillowania rybę rozłożyć na słupkach cukinii i posypać z wierzchu sezamem. 
  4. Podawać z plastrami cytryny.

 

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe